Los quesos de cabra artesanales de Quesos Sierra Sur son productos elaborados con leche de ganaderías locales de las razas Murciano-Granadina, Malagueña y Florida. Elaboramos los quesos siguiendo métodos tradicionales que respetan los tiempos y procesos naturales, sin usar ningún tipo de aditivo ni ingrediente no necesario, solamente la mejor leche de cabra, cuajo animal, cloruro cálcico y fermentos lácticos.
Su textura cremosa y su sabor intenso, con notas ligeramente ácidas y un toque de montaña, reflejan la pureza del entorno andaluz donde se produce.
Las cortezas de nuestros quesos son totalmente naturales, ya que no empleamos ningún tipo de pintura ni productos antifúngicos, por ello, son perfectamente comestibles.
Elaboramos quesos de distintas maduraciones y distintos formatos para que todo el mundo pueda disfrutar de un auténtico queso artesano y natural
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